黑胡椒醬是壹種調味品，常用於西餐中。由黑胡椒、洋蔥、蒜、姜等食材制成，味道辛辣而濃郁。在西餐中，黑胡椒醬通常被淋在牛排、羊排、雞肉等肉類食物上，以增加風味和口感。黑胡椒醬也可以直接食用。在壹些餐廳或家庭中，黑胡椒醬也會被用來制作別的菜肴或作為配菜。