1，新疆核桃是新疆著名的幹果之壹，以其優良的品質和較高的營養價值享譽國內外。它富含脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等元素。。
2.雲南核桃的皮質不如品種好，但小、厚、歪，果肉少，出果率低。