成分:
豆腐皮3塊，小蔥，蒜末1勺，白芝麻1勺，孜然粒1勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，蠔油1勺，生抽2勺，糖1勺，鹽。
練習:
1.將蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻、孜然粉、孜然粒放入碗中，倒入熱油拌勻。
2.焯水後取出豆腐皮，用冷水瀝幹，加入剛調好的汁攪拌均勻(攪拌均勻腌制10分鐘口感更佳)。
1，牛骨高壓鍋半小時左右。
2.牛肉排骨在高壓鍋煮之前，需要放入冷水中，用冷水沖洗，清理血水和雜質，這樣才能煮熟。用高壓鍋燉牛排骨之前，要了解使用原理。使用過程中，壹定要仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米粒或其他食物殘渣堵塞。
1，油燜大蝦常溫下可以放半天。
2、煮熟的蝦，常溫保存，不宜超過6小時，需要煮熟後盡快食用，以免滋生細菌。蝦煮熟後，也可以放入冰箱保存或冷凍。蝦是壹種常見的食材，可以煮、炒、蒸、烤。蝦線需要在烹飪前去除，以免影響口感。