杏鮑菇引種

大杯傘，又名大傘和大漏鬥菌；俗稱牛肚菇、竹蓀(福建)、紅銀盤(山西)。平菇(Pleurotus ostreatus)是壹種常見的野生食用菌，成群生長在森林中，被產地人民采集食用。因其風味獨特，脆如筍，膩如五花肉，故稱“筍菇”、“五花肉菇”。江西金山食用菌研究所馴化栽培成功。