帶魚屬於深海魚，白天生活在中國東海海底中層，晚上生活在100米的深度。帶魚是壹種重要的經濟魚類，肉質鮮美，營養豐富，食用廣泛。由於帶魚屬於離開水就會死亡的海洋魚類，在捕撈和運輸過程中需要采取壹系列措施來保證帶魚的新鮮度和質量。