1，配料不同:草菇醬油在原醬油的基礎上添加了草菇配料；醬油是在醬油的基礎上，通過特殊工藝加入焦糖制成的壹種顏色較濃的醬油。
2、顏色不同:草菇醬油的顏色較深，是加入新鮮曬幹的草菇汁，在陽光下濃縮而成，從鮮度和顏色上看都很特別，與普通醬油有很大區別。