韭菜炒蝦註意事項

1，壹定要把河蝦的尖嘴剪掉，不然吃的時候會紮嘴，勤快的話還可以把蝦腳剪掉。

2.用淡鹽水清洗蝦很容易。

3.盡量買活的河蝦。如果沒有，就買藍色的，只是死了。如果蝦的顏色較淡，較軟，與頭部分離，壹般是死了很久才變味。

4.韭菜炒蝦是補腎壯陽的菜。