1.
主輔料:大蒜和魚。
2.
把魚清理幹凈。
3.
熱油，放入蒜瓣，翻炒至熟，備用。
4.
鍋裏留底油，放入姜片炒香，放入魚。
5.
煮料酒和醋。
6.
加入適量的醬油
7.
加入適量的水，大火5分鐘。
8.
用鹽調味
9.
加入備用蒜，烤1分鐘，關火。
10.
把鍋拿出來放在盤子裏