準備材料：臘豬頭肉壹塊、洋蔥半個、蔥姜蒜適量、青椒2個、胡蘿蔔半根
1、青椒胡蘿蔔洋蔥洗凈切好。
2、臘豬頭肉已經煮過了，直接洗洗切片。
3、蔥姜蒜。
4、油熱放蔥姜蒜胡蘿蔔片，炒軟。
5、放洋蔥翻炒壹下。
6、放青椒，加鹽巴炒倒。
7、放豬頭肉，加半碗水，翻炒，出鍋前放壹點醬油。
8、最後裝盤上桌即可食用。