練習:
1.草魚洗凈切塊+1大勺料酒+適量鹽和胡椒粉+1勾醬油+半勺生抽+適量雞精和五香粉。
2.將適量的姜蒜攪拌均勻，在碗裏打壹個雞蛋。
3.玉米澱粉六勺，小蔥適量，加水攪拌均勻，澆在魚塊裏包好。
4.6%油溫，煎至表皮金黃酥脆。