2.準備食材，花椒，姜，蒜，料酒，香油，花椒油。
3.將上述辣椒、蒜、姜切碎備用。
4.把鍋裏的油加熱。
5.將魚塊放入鍋中，煎至黃色。
6.加壹點料酒去腥。
7.陸續加入姜蒜。
8.加入適量的水，水快幹的時候，加入剁碎的紅辣椒，翻炒，煨出汁來！
1首先妳需要把鮮天麻外面的土清理幹凈。打掃的時候，只需要把土打掃幹凈就可以了。切記不要用力揉搓，以免損傷天麻兩端。
2.然後把鍋裝滿水，先燒開，再放入天麻煮2-3分鐘。
3.太陽出來了，把煮熟的天麻曬幹。
4.天麻處於幹燥狀態，也就是曬傷了。