2、鍋內加水，放入金桔氽燙後倒掉水。
3、重復二次，瀝幹金桔。
4、重新燒開水，加入冰糖，直至糖融化。
5、加入金桔和香草籽與香草棒同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠。
6、涼後放入冰箱冷藏，壹星期後食用。