螺獅粉的原料是米粉，重慶小面的原料是面粉。
壹般100克的米粉中含有的熱量在300大卡左右，而1碗面熱量有400大卡。
螺螄粉在制作的過程當中，制作工藝是比較復雜的，最主要的是不會有油炸的這樣的過程，吃起來會更健康壹些。