這種說法本身就是不負責任的、不專業的。
酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質，使發酵變得復雜，最終總會被壹兩種菌占領並成為優勢菌群，也就是說菌的種類再多，不生長繁殖也沒有用。
最科學的是三種菌種就可以了！
1.水煮黑木耳不宜隔夜食用。如果放置太久，可能會被壹些細菌汙染。
2.此時此刻，黑木耳產生的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等毒素可引起中毒。這是可能發生的，嚴重時會導致肝功能衰竭。但是味道很好，含有大量的營養成分，可以平滑腸胃，降低血壓，改善心血管功能，所以吃新鮮的木耳是可以的。