1、植物種類不同：毛豆和蠶豆都屬於豆科植物，但毛豆是大豆屬，而蠶豆是野豌豆屬，豌豆則屬於豆科豌豆屬。
2、食用部位不同：毛豆是未成熟的大豆，作為蔬菜食用，其豆莢和豆子都可食用，豌豆主要食用其嫩莢或豆子，而蠶豆則主要食用其幹豆。