食品
鮮蝦、香菇、海鮮菇、雞蛋、枸杞、蔥、姜、鹽、白胡椒、黑胡椒。
工作方法
1.蝦仁去殼(不要丟蝦頭)，加點鹽和黑胡椒腌制壹會兒。
2.煎三個荷包蛋，切塊。
3.鍋內少油，炒香蔥姜絲，倒入蝦頭翻炒蝦油，倒入蝦翻炒，再倒入荷包蛋和香菇翻炒。
4.加入熱水燒開，加鹽和白胡椒粉調味，加入蔥花和枸杞攪拌均勻！