怎麽做紅燒鯽魚湯怎麽做紅燒鯽魚湯

1、鯽魚500g、大白菜250g、油10ml、水100ml、辣椒10g、鹽10g、酒100ml、竹筍50g、姜兩片、豆腐兩片、木耳65500片。

2、鯽魚去鱗、去肚，洗凈後，用色拉油稍炒至微黃，加入紹酒、姜片，水煮至成卷，大白菜洗凈切塊，豆腐切塊。

3.將竹筍和京華火腿片放在魚上，小火燉20分鐘，加入精鹽和胡椒粉調味。