又叫內蒙牛肉幹，內蒙風幹牛肉，風幹牛肉。是內蒙古的特產，被譽為成吉思汗的軍糧。
內蒙古是草原文化的發源地。800多年前，壹代天驕成吉思汗下西洋。途中，為了減少軍隊的輜重，他把牛肉幹吃了。攜帶方便，保留了牛肉所含的各種營養成分，被譽為“成吉思汗的軍糧”。