1，材料
豬肉末600克，鹽6克，香油18克，味精6克，醬油18克，色拉油30克，蔥120克。
2.實踐
在絞肉中加入鹽，攪拌，直到它變得粘稠。將洋蔥切碎，將材料2加入肉末中，攪拌均勻。
3.技巧
肉餡的肥瘦比例為3:7，蔥姜可以多放，肉餡鹹味較重。香油和豬油可以增加肉餡的風味，也可以加入壹些蔬菜或豆制品。