1、材料：紫菜、肉末、澱粉、蔥花、姜末、鹽。
2、紫菜撕碎。
3、撕碎的紫菜泡水，泡開後撈出來瀝下水。為了口感更好，可以用刀將紫菜再切碎壹點。
4、紫菜和肉末、澱粉、蔥姜、鹽攪拌均勻。因為紫菜泡過水，所以這壹步可以不用加水。
5、攪拌好的材料捏成丸子。
6、油溫6成熱，下油鍋炸5分鐘即可。