黃瓜豆腐菌菇蛋湯
食材：黃瓜，豆腐，金針菇，雞蛋，蔥，鹽，雞精
做法：
1.豆腐切塊用淡鹽水浸泡，黃瓜切片，蔥切蔥花，金針菇洗凈，雞蛋打散炒熟。
2.鍋裏放入少許油，爆香蔥白，放入黃瓜翻炒壹下，加入壹碗水和適量鹽煮開。
3.加入豆腐，金針菇，雞蛋壹煮2分鐘，放入少許雞精，再放入蔥花即可出鍋。