2.將幹木耳浸泡壹晚，大概需要8個小時以上。此時，如果黑木耳冬天溫度低或者泡在冰箱裏，水中的細菌會少壹些，壹般不影響食用。但如果在炎熱的夏天泡木耳，水質和木耳泡壹夜後可能會有異味和變質。最好不要吃，以免身體不適。