2.建議將帶魚表面的水瀝幹，或者先蘸壹層幹粉，增加摩擦力。然後裹上面糊，再次攪拌面糊時註意使用低筋面粉。
3、帶魚，兇猛，主要以蝦和魷魚為食。主要分布於西太平洋和印度洋，在我國分布於黃海、東海、渤海和南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。