2.紅薯藤洗凈，控幹水分，莖葉分開挑。
3.梗部分，在鍋裏倒壹點油。五成熱時，先放入蒜片炒香。
4.當蒜片變成金黃色時，倒入菜梗。
5、大火，快速翻炒。
6、倒入少許水，用蒸熟的蒸汽煎3、5次，菜梗基本熟了。
7.然後迅速倒入葉子。
8.調入半勺鹽和少許味精。
9.攪拌均勻。關火。