材料:豬肘、花生油、鹽、醬油、香菜。
做法:1，豬肘子洗凈，擦幹水分，抹上鹽和醬油。2.在電飯鍋裏倒入少許花生油，加熱，放入豬肘，蓋上蓋子，每隔五分鐘翻壹次面。烹飪過程中，註意觀察。如果水幹了，加壹勺水，加壹點花生油和醬油，每隔20分鐘把電飯鍋轉到保溫位置，3分鐘後再轉回煮飯位置，煮壹個小時左右。筷子可以插進肉裏。