1.口感:老菜陳豆腐腦選用優質大豆，經過多重工序，口感細膩，質地柔軟，入口即化。王致和豆腐口味單壹，不夠豐富。
2.口味:老蔡陳豆腐腦原汁原味，麻辣鮮香，選擇多，而王致和豆腐腦選擇性較低，口味單壹。所以老人才部長腐乳才好吃。