《曹氏》裏的冒菜為什麽這麽辣？

冒菜，曹氏，之所以這麽辣，是因為他們在制作過程中添加了辣椒素。辣椒素是用科學方法從辣椒中提取天然辣椒素和營養精華制成的調味品，具有強烈的辣味。曹氏冒菜在制作過程中，除了添加普通辣椒外，還添加了辣椒素，使其口感更加麻辣，符合四川等地人們對麻辣口味的偏好。但如果吃多了，辣椒精可能對身體有負面影響，建議適量食用。