原料“脫脂”的學名是什麽？

對了，學名應該是大頭菜，又名茄蓮、球莖甘藍等。，是甘藍的壹個品種，以發達的肉質鱗莖為產品。它是十字花科二年生草本植物。眼子菜營養豐富，可鮮食、煮熟或腌制食用。可以切絲做成涼拌，因為富含維生素C，生吃更能保存營養。