皮皮蝦的皮為什麽沒有了？

如果皮皮蝦的皮沒了，可能是不新鮮或者冷凍造成的。不新鮮的皮皮蝦松散，容易造成空殼。另外，蝦如果冷凍解凍，肉質會變軟，容易形成空殼。皮皮蝦如果煮熟了，也可能導致肉質變得緊實，形成空殼。

需要註意的是皮皮蝦本身肉質比較小。凍融後肉質更軟，更容易形成空殼。因此，在購買和烹飪皮皮蝦時，應選擇新鮮肉質的個體，以確保口感和質量。