缽仔糕是用食材制作的，而果凍粉是化學添加劑合成的，果凍粉等零食屬於垃圾食品，長期食用有害健康，最好少吃或者不吃。缽仔糕不屬於果凍，但是也不要多吃，容易發胖。
缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。果凍粉，壹種做果凍的材料。壹般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠、香精和糖做成的。