鹽3勺 幹辣椒5個
大蒜10瓣 小瓜（小）2個
烹飪步驟
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步驟1
鍋中燒少許菜油，六層熱放入幹辣椒段，小火炒至變色。然後放入蒜粒（蒜粒可以切大粒些），煸炒十秒左右放瓜片（切薄片），開大火翻炒，中途放適量鹽，炒出湯汁瓜片變色即出鍋。