1.將胡椒、姜、蒜和豬肉剁成粉末。
2.將西紅柿切片。
3、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。
4、加入肉末翻炒片刻，加入少許鹽和料酒。
5.當肉末變白時，加入胡椒粉翻炒。
6.翻炒至辣椒香味溢出。
7.加入西紅柿，適當加鹽。
8.翻炒西紅柿，用鍋鏟碾碎，直到它們都變成糊狀。加入適量的糯米醋，用雞精調味。