要知道，10 cm妳可以把手放在鍋上，妳能感覺到鍋裏的熱度，但是要看妳煎的是蓮花蛋還是煎蛋。油溫越高，前者越好。
後者不需要太高。
用勺尖鏟妳的勺子就夠了。不要放太多雞蛋。最好是清淡可口的。最好放點蔥花(順著蔥就行了)。嘗起來很好吃。