配料:鮮牛肉、蔥、姜蒜、蔥、豆瓣醬、醬油、蠔油、糖、鹽、花生碎、白芝麻等。
1.燒開油，倒入所有香料。
2.把牛肉炒幹，然後加入蒜末和紅辣椒。
3.煎至棕色，取出殘渣。
4.倒入蘑菇翻炒2分鐘。
5.加入2勺豆瓣醬，2勺剁辣椒炒至紅油，1醬油，加入2勺蠔油，半勺糖，少許鹽，炒至入味，再加入花生碎和白芝麻。