1，鱘魚是底層魚類，吃不到浮在水面的飼料，只能吃沈到魚缸底部的食物殘渣。看起來像是在清理魚缸，實際上並沒有清理魚缸垃圾。
2、烏江魚，又名二胡玉子，皮光滑，肉糯，尤其是頭尾味道更鮮美。烏江魚肉富含動物蛋白和磷，營養豐富，味道鮮美，易被人體消化吸收。