材料:土豆1000g，牛肉100g，雞蛋1個，香菜碎2湯匙，黃油少許，鹽和胡椒粉。
工作方法
1.土豆去皮，切丁，熱水放少許鹽，中火煮10分鐘，撈起備用。
2.將牛肉切絲，浸泡在少許鹽和胡椒中，用4湯匙黃油將牛肉炒至變色。
3.然後，將土豆籽放入鍋中與牛肉壹起炒2分鐘，加入少許鹽和胡椒調味，即可食用。最後加入雞蛋，撒上切碎的香菜。