平菇的嘌呤含量是多少？

平菇嘌呤含量為736.7 mg/100 g，目前食物中嘌呤含量主要報道在肉類、海鮮、啤酒等食物中，是公認的嘌呤含量較高的食物。檢測了香菇、金針菇、雙孢菇、平菇、杏鮑菇、茶樹菇、杏鮑菇、杏鮑菇、杏鮑菇、杏鮑菇、杏鮑菇、蟹味菇和黑木耳等常見食用菌中的嘌呤含量。結果表明，市場上蘑菇產品中總嘌呤含量範圍為每100g幹產品重量187。