2.用壽司醋做的壽司主要是為了減少魚腥味。如果沒有壽司醋，可以用其他醋代替。如果妳不喜歡酸壽司，妳可以不放壽司醋。但是沒有壽司醋的壽司，外觀和口感會更差。
3.壹般來說，壽司是用特制的壽司醋做的，但也可以自己拌。比例為1: 5: 10 =鹽:糖:白醋。