蝦仁適量，荷蘭豆1包，平菇1包，胡椒粉適量，姜絲適量，米酒1大勺，鹹炒手1小勺，水少許。
步驟
1準備好材料，清洗到合適的大小。熱鍋加入1湯匙油，爆香姜絲。
然後加入豌豆，稍微翻炒壹下。
3然後放入蝦仁和辣椒，翻炒至蝦仁微微變色出香味。
然後加入平菇，用米酒嗆出香味去腥，調味即可。