材料
泡水皮、鵪鶉蛋、木耳、肉片、青椒、西蘭花、蔥姜、濕粉
工作方法
1.水浸泡過的豬皮變成了菱形。將青椒切片。西蘭花變成了壹把刀
2.炒鍋燒熱瀝幹油，放入蔥姜爆香，放入肉片翻炒變色，加水使皮、鵪鶉蛋、木耳、鹽、西蘭花糖繼續翻炒，加水少許，放入青椒翻炒，用濕增稠劑勾芡出鍋。