準備材料:蝦和小龍蝦，鹽和水。
先將活蝦、爬山虎，加少許鹽浸泡壹會兒，清洗幹凈。
第二，鹽水浸泡半小時，控制水分。
三、蒸鍋水煮，蝦仁蒸10分鐘。
第四，10分鐘後立即取出。時間長了，肉會變得又硬又難吃。
5.放在盤子裏剝了吃。