我想多買些活海參。即食海參如何常溫保存？妳能把它放在冰箱裏嗎？

朋友妳好，無論是活海參還是即食海參，都是不能常溫保存的。活海參和即食海參離開海水和低溫幾個小時後，在室溫下會融化。活海參需要在去內臟後用熱水焯壹下，徹底冷卻後封袋，放入冰箱冷凍。即食海參也需要冷凍。另外，建議凍存不要超過3-6個月。如果長時間冷凍，容易造成水分上升，影響海參的膨脹和口感。