廣東冰鎮小龍蝦怎麽做？

1，食材:三斤小龍蝦，八角，豆蔻，桂皮，香葉。

2.將八角、豆蔻、桂皮、香葉翻炒。鍋裏放水，蔥結，姜片，料酒，小龍蝦。

3.煮八分鐘，取出冷卻。將糖、鹽、炒香辛料、水、鹵水、雕酒加入盆中，拌勻。

4.將小龍蝦泡好，放入冰箱冷藏三小時，取出擺盤。