步驟1
甘被泡在溫水裏。
第二步
牛肉切丁，用料酒和澱粉煨。
第三步
小火煸炒花椒和大料，然後撈出。將牛肉塊翻炒，加入芝麻和孜然。加入豇豆，加入鮮醬油，燒開煨。
第四步
湯快關火出鍋了。
1，姜是綠色的，不能吃。
2、因為變質的生姜對身體有害。生姜能發汗，治療外感風寒、發熱、惡寒、頭痛、無汗、流涕。生姜有暖胃的作用，用於治療胃寒，表現為惡心、嘔吐、腹脹、不思飲食、暈車等。生姜具有溫肺散寒的作用，用於治療外感風寒引起的咳嗽、咳痰、加重等癥。生姜有解除食物中毒的作用，用於預防和治療魚、蝦、蟹等食物中毒。