1，原料不同:龍口粉絲以紅薯粉為主，綠豆粉絲以綠豆澱粉為主。
2、特點不同:龍口粉絲耐煮，煮久了不會軟，不會碎糊，口感很油膩爽口，很有嚼勁，形狀類似意大利面，而綠豆粉絲比較出名的是用綠豆或豌豆加工而成。