大米:100克，面粉:100克，雞蛋:1克，五香粉:3克，鹽:1克，胡椒面:2克，油:1克
1.將大米搗碎，放入碗中，打入雞蛋，加入面粉和五香粉，用筷子攪拌均勻。
2.攪拌後，與面團混合。
3.在案板上撒點面粉防止粘著，用搟面杖搟成薄片，大概1 cm厚。
4.面團搟好後，用刀切成小方塊。
5.先將鍋燒熱，刷壹層油，放入準備好的年糕，慢慢煎至兩面微黃。