材料:土豆丁、紅椒、蔥蒜沫、生抽、蠔油、鹽、糖、澱粉。
練習:
1.拌醬:？兩勺醬油？半勺醬油？壹勺蠔油？壹點鹽？半勺糖？壹勺澱粉？半碗水，攪拌均勻備用。
2.土豆去皮切塊，清水沖洗數次，蔥蒜切段。3.在鍋裏燒水。土豆煮四五分鐘左右，撈出備用。
3.熱鍋放油，炒香蔥蒜，放入土豆炒至表面微黃，放入紅辣椒片，倒入醬汁，大火煮至湯汁濃稠，撒上蔥花。