豬肝雞肝應該怎樣保存能新鮮的久壹些

目前食品行業都是d低溫冷凍保存這類貨物，效果還好，比較新鮮。

做熟了在冷凍的方法是極端錯誤的，長期存放熟食，會產生硝酸鹽類物質，對人體健康不利，口感也不如現做的新鮮。