1、野山舍烏雞蛋營養價值高，烏雞蛋含有豐富的蛋白質、多種微量元素等營養物質，含量比普通雞蛋高，吃烏雞蛋可以非常補充身體所需的營養。
2、有助於增強免疫系統，促進疾病的康復。蛋清具有潤肺利咽、清熱解毒的作用。