1、水開，下入壹盒肥牛片，放入壹調羹料酒去腥。煮熟後將肥牛撈出放入壹個幹凈的盤子，備用。
2、在碗中放入適量芝麻醬，加壹點水將其泄開，調成順滑的糊狀即可。
3、在芝麻醬中依次放入生抽、陳醋、蠔油、鹽、味精、雞精、香油、辣椒油。
4、在碗中加入適量的蔥、香菜、大蒜，攪拌均勻。